痛风能吃驴肉

本篇文章给大家分享痛风能吃驴肉，以及痛风能吃驴肉火烧吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、驴肉上的肥肉怎么吃驴肉的功效与作用
• 2、哪些食物是“嘌呤库”,尿酸高的人预防痛风,宁愿挨饿也不能碰?
• 3、痛风病人能吃鸡肉和驴肉吗?
• 4、为什么都说驴肉好吃啊?

驴肉上的肥肉怎么吃驴肉的功效与作用

1、驴肉上的肥肉可用来煮汤，这样煮汤的营养价值会更高，但是痛风患者不可以食用。将驴肉切块后用沸水焯一下，把八角、枸杞、生姜、大葱等放入锅中熬煮出味，再放入驴肉一起熬煮一个小时即可，驴肉汤香气四溢，营养价值高。⑶爆炒 驴肉上的肥肉不用切下来，用来炒菜也是非常美味的。

2、驴肉的肥肉可以用来炼油，然后用油做油饼，吃起来非常的香，也可以用炼出来的油和花生油一起炒菜。处理驴肉的肥肉时，需要将其清洗干净，然后锅中倒入适量的水将切好的驴肉块放进去熬制炼油，其做法相对比较的简单。

3、驴***有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

4、提高机体免疫力、纠正缺铁性贫血、健脾益气。驴肉的第一个功效，能够为机体提供优质的动物性蛋白质，进而为促进免疫球蛋白在内的众多的免疫物质提供丰富的原料，通过吃驴肉能够提高机体的免疫力。

5、中医认为驴***有安神定志、补益气血、息内之功效。常用来治疗气血不足的心悸、健忘、少寐多梦之症。中国自古以来就认为驴肉乃畜肉中之佳品，对人滋补养生尤为合适。其皮熬炼成胶，即为有名的中药补品“阿胶”。驴肉不但能补益健脑，而且烹制得法，味极鲜美，历来有“天上龙肉，地下驴肉”之美称。

哪些食物是“嘌呤库”,尿酸高的人预防痛风,宁愿挨饿也不能碰?

喝苏打水也更好，苏打水有较强的碱性，在肾脏可以使尿液呈碱性，碱性环境有利于肾脏排酸。实际上，在痛风的临床治疗中也经常要吃苏打片，道理与喝苏打水一样促进尿酸的排泄。

海鲜 海鲜绝对是众多吃货最喜欢的食物之一，尤其是去海边旅游，不尝一尝对不起来回的路费，其实海鲜当中的嘌呤很高，尤其是虾蟹和贝壳，医生经常会提醒尿酸高的痛风患者，不要轻易尝试海鲜，一旦尿酸升高会导致病情加重。

花科类蔬菜 很多人想知道花菜是什么意思？例如，我们经常吃花椰菜和西兰花。虽然蔬菜有益 健康 ，但花类蔬菜不利于体内毒素的分解，使尿酸结晶更快。尤其是痛风患者，吃花菜也可能引起疼痛发作。蘑菇类蔬菜 有很多菌食品含有较高的嘌呤，如蘑菇、金针菇、香菇等。

避免高嘌呤饮食：鱼、虾、蟹等海鲜类，猪肝、鸭肠等动物内脏类，以及菠菜、蘑菇、芦笋等食物中嘌呤含量较高，患者应避免食用；避免高脂饮食：由于高尿酸患者易继发高血压、高血脂等疾病，故应该尽量避免摄入肥肉、披萨、汉堡等脂肪含量较高的食物。

也就是一些红肉，啤酒，豆类的少吃一些就可以了，最主要的就是不能吃海鲜。

痛风病人能吃鸡肉和驴肉吗?

痛风患者少吃 驴肉属于中嘌呤食物，而食物嘌呤会在人体内氧化成为尿酸。

考虑为痛风引起的尿酸增多，有时会有脚痛的情况，可以吃驴肉的 可以***用降尿酸的药物如秋水仙碱或别嘌醇等进行治疗，不喝啤酒，不吃海鲜类是很重要的，定期复查。

有痛风的人不能吃驴肉，痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者饮食以低嘌呤为主，驴肉是属于高嘌呤的食物，容易加重病情，因此是不可以吃的。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。

腹泻的人群不宜吃驴肉，以免加重症状。痛风患者少吃：驴肉属于中嘌呤食物，痛风患者需要控制摄入量，吃多了容易造成血尿酸升高，可能会诱发痛风。肾炎患者限制摄入：驴肉属于高蛋白质食物，而蛋白质需要通过肾脏进行代谢，吃多了驴肉会增加肾脏代谢负担，因此肾功能不全、肾炎的人群要限制驴肉的摄入。

驴肉注意事项 患有肠炎、腹泻的人群，同样不能吃难消化的驴肉，在此期间应吃一些米粥、藕粉、豆浆、牛奶、蒸鸡蛋等易消化又养胃的食物，否则会影响病情康复。

为什么都说驴肉好吃啊?

这是因为驴肉中的两种鲜味氨基酸含量都比较高。肉类食品吃起来是不是鲜，关键是看两种鲜味氨基酸的含量，一种是天门氡氨酸，一种是谷氨酸。如果这两种氨基酸的含量比较高，想要不鲜都不行。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为233%，马肉约为234%，猪肉在24%~26%之间。

因为驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

因此马肉并不是被人诋毁了，而是的的确确的味道不佳。倒不是俗语中说的臭，而是它的口感比不上驴肉那么细腻紧实，驴肉甚至烹调好了会有入口即化的美妙享受。马的肉是粗纤维的，这种肉吃进嘴里很难被咀嚼烂，而且烹调的时候也没法很好的入味，甚至会有种味同嚼蜡的感觉。

驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴***有补气血、益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。

脂肪含量低于牛肉和猪肉。它是一种典型的蛋白质含量高、脂肪含量低的食品，此外，它还含有动物胶、骨胶原、钙、硫等成分，可为疾病后身体虚弱、健在的人提供良好的营养补充。驴肉能补气补血。驴子汤不腥也不干。它有独特的味道，无与伦比的美味和丰富的饮食。它适合所有季节。

在乡下，有句谚语说驴肉香，马肉难闻，如果不吃骡子肉，你就该***驴肉味道更好，因为它更精致，味道更好，味道更好，而且营养丰富，所以农民喜欢驴肉。马肉比驴肉厚，味道不是很好，再加上如果烹调不到位，马肉就更不好吃了，但用气味来形容马肉，有点夸张。

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