木耳嘌呤高吗?痛风可以吃吗

简述信息一览：

• 1、干木耳3年了还能吃吗
• 2、尿酸高不能吃什么食物?
• 3、尿酸高的人最好不要碰哪种食物?
• 4、什么是嘌呤食物?
• 5、尿酸高的人能吃木耳吗?你怎么看?

干木耳3年了还能吃吗

干木耳3年了还能吃的。可以吃：若存放的是已经被全部晾干的木耳，这样的木耳水分含量少，保存的时间相对较久。

干木耳存放超过二年不要吃了。木耳、香菇等干货水分含量很低，保存方便，不用担心变质。事实并非如此，干货也有保质期，并且不同种类的保质期也有所差异。

干木耳放了好几年是否还能吃，要看干木耳有没有变质。一般来说，干木耳的保质期在1-2年左右，如果是购买的是带包装的干木耳，外包装上会标注保质期限。真空保存的干木耳放置三四年应该不会回潮，也不会发霉，这种情况下木耳的颜色和气味等都正常，还可以拿来吃。

就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了。你再闻一下，如果是木耳特有的菇香味，就没问题；如果有霉性味，耳片上有白毛、绿毛或黑毛（霉菌菌丝），就说明发霉不能吃了。黑木耳保质期一般都写12个月，实际3-4年没事，只要不返潮，只要塑料袋封好，就绝对不会轻易坏掉，甚至放五年六年都不坏。

干木耳放了好几年了，一般是不能吃了。干木耳的保质期一般为一到两年，存放两年后大多已经过期，食物的营养价值有所下降，而且还可能会滋生出大量的病菌，尤其是将其放置于高温、潮湿的环境中，更容易变质，吃了会存在安全风险，因此不建议食用。

尿酸高不能吃什么食物?

动物内脏 尿酸之所以升高主要是因为吃了一些高嘌呤的食物。而动物内脏里面的嘌呤含量就非常的高，所以应该避免吃这类食物。高蛋白食物 含有丰富蛋白质的食物也并不适合尿酸高的人吃。这类食物里面的嘌呤量也是非常高的，总吃这样的食物会使体内的尿酸更高。

尿酸高不能吃什么 戒吃高嘌呤的食物：动物内脏（肝、肠、肾、脑）、海产（鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼）、贝壳食物、肉类（牛、羊、鸭、鹅、鸽）、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。

一：水产类大部分的水产品都以海鲜，鱼类，贝壳类的食物占主要地位，这些食物中的嘌呤成分都是比较高的，因此不适合高尿酸患者。二：动物类尿酸偏高患者主要禁忌动物的内脏，比如说骨头，肝脏，肾脏，大肠等，有些肉性的食物，常见的有牛肉，羊肉，兔肉等都是禁忌的荤腥菜肴。

避免辛辣食物。过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者，故应避免食用辛辣味浓烈的食物。少吃红肉。我国的临床研究发现，很多痛风患者都有吃大量红肉的习惯。这些人也通常有明显的肥胖状态。

尿酸高的人最好不要碰哪种食物?

1、一：水产类大部分的水产品都以海鲜，鱼类，贝壳类的食物占主要地位，这些食物中的嘌呤成分都是比较高的，因此不适合高尿酸患者。二：动物类尿酸偏高患者主要禁忌动物的内脏，比如说骨头，肝脏，肾脏，大肠等，有些肉性的食物，常见的有牛肉，羊肉，兔肉等都是禁忌的荤腥菜肴。

2、体内尿酸高的人，什么食物不能吃？坦白讲：以下4种食物要及时忌口！第一种：辛辣类的食物 虽然这类食物能够***食欲，让你能多吃饭，但是辛辣类食物会***植物神经，使其处于兴奋状态，这样会诱发痛风发作。所以，尿酸水平高的人，尽量要少吃或者不吃辣椒、芥末、胡椒粉等辛辣食品。

3、高尿酸是最好不要吃海鲜，不宜吃豆制品，豆制品容易导致体内过多的尿酸，容易引发痛风病，各种动物内脏含嘌呤较高，容易导致过度尿酸在体内，最终导致痛风的发作，吃高脂肪的食物，动物肠道内脂肪含量高，容易引起尿酸过高，尿酸高的人不能吃什么食物？海鲜痛风发作期间，不得食用海鲜，包括各种鱼虾。

什么是嘌呤食物?

一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。低嘌呤食物可放心食用。

就是含嘌呤较高的食物。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。含嘌呤高的食物有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

嘌呤是一种有机化合物，存在于许多食物中，特别是在一些特定的食品中含量较高。高嘌呤食物主要包括以下几种类型：动物内脏 某些动物内脏如肝、肾、胰脏等，富含嘌呤。这些内脏在制作过程中，嘌呤不易被破坏，因此含量较高。海鲜类 许多海鲜，如鱼子酱、鱼卵、虾、蟹等，都属于高嘌呤食物。

尿酸高的人能吃木耳吗?你怎么看?

1、可以吃木耳。尿酸高是体内内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，致使尿酸的合成量增加。所以不能吃含有高嘌呤的食物，而木耳属于低嘌呤食物，所以尿酸高一样可以食用木耳。而且木耳富含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。

2、可以吃的。平时饮食要注意，平时最好少食海鲜，豆制品以及动物的内脏，低盐低脂饮食，多饮水，禁酒，必要的话可以服用碳酸氢钠降尿酸治疗。

3、尿酸高患者能吃木耳的。尿酸高患者不宜吃嘌呤含量较高的食物，而每100克木耳中含嘌呤8毫克，属于低嘌呤食物，适合高尿酸患者食用。

4、能吃，一般木耳都是泡发了才烹调，而泡发木耳是低嘌呤食物。准确来说，没有尿酸高的人完全不能吃的食物。临床上，对尿酸高的人的营养方案都是要避免高嘌呤食物的摄入，所以尿酸高的人能不能吃木耳，能吃多少木耳，最重要的是看木耳是否属于高嘌呤食物。

5、那么，尿酸高的人能吃木耳吗？说起尿酸高的饮食，主要是禁忌高嘌呤的食物。黑木耳的嘌呤含量低，尿酸高可以吃黑木耳。低嘌呤食物主要有：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜等。中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜等。高嘌呤食物：香菇、紫菜、动物内脏、鱼类等。

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